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 ワインブームや地ビールブームに続いて、今は日本酒ブームのようです。

 日本酒がずいぶん美味しくなりました。

 以前の淡麗辛口礼賛から、最近では旨味のあるものが好まれるようになってきたようです。

 先鞭をつけたのは「獺祭」でありましょう。

 初めて飲んだのはダルマ会でした。

 獺祭(だっさい)はフランスなどヨーロッパでの評価が逆輸入されたようです。

 社長は NHKの歴史番組やテレビ東京のカンブリア宮殿でそのノウハウを語っていました。

 一つのメーカーが突出すると他のメーカーも追従して業界全体のレベルアップにつながるのでしょう。

 ほかの酒蔵もずいぶん味が良くなりましたね。


1 高清水
高清水

2 高清水
高清水

3 六舟
六舟

4 六舟
六舟

5 八海山
八海山

6 八海山
八海山

7 福源
福源