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 5月7日に植え付けたハヤトウリが驚くほど大きくなりました。

 雨が降ると新芽とつるが一気に2,30cmほど伸びます。

 見るからに食べられそうなので、調べてみると炒め物がよいとのこと。

 さっそくやってみました。

 新芽はニンニクの茎のような感じ。

 つるはまるでグリーンそうめん。

 青々としたビタミンの香り、というか、普通の野菜よりも濃い何かを感じました。

 でも、けして、おいしいものではありません。

 芋ずるやスベリヒユのような救荒食品と考えるべきでしょう。

 カロリー0ですから、ダイエットやヘルシー生活には良いかもしれません。


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ハヤトウリ

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新芽とつる

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新芽とつる

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炒め物

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炒め物
コメント
この記事へのコメント
随分立派な葉でつるまで食べられるんですか

お店に売ってないし家でできた野菜をすぐ食べられるっていいですね~

ゴーヤも大きくなって天候不順な気がしますが野菜にはいいお湿りなんですかね~
2020/06/30(Tue) 17:02 | URL | hana | 【編集
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